Chuva e bolinhos

"Dizei aos justos que bem lhes irá, porque comerão do fruto da suas obras"

(Isaías 3:10)

Essa semana , devido às chuvas, decidimos fazer uma receitinha que tem tudo a ver, esperamos que gostem, pois essa vem com passo-a-passo :)

Bolinhos de chuva

Ingredientes

3 ovos inteiros (tire a película das gemas - basta passar as gemas pela peneira)

3 xícaras de farinha de trigo

4 ou 5 colheres de sopa de açúcar (para quem gosta um pouco mais doce, recomendamos 6 colheres)

1 colher de sobremesa de fermento em pó

1 pitada de sal

1/2 xícara de leite (aproximadamente)

raspinhas de 1/2 casca de limão (opcional)

açúcar e canela para polvilhar

Preparo
Em uma tigela coloque os ovos e misture

Junte o açúcar e a piada de sal. Misture

Coloque as raspinhas de limão

Acrescente a farinha de trigo aos poucos

Alternando com o leite

Junte o fermento em pó e misture sem bater a massa, que fica meio grudenta.

Em uma panela com óleo quente, frite porções da massa.

Coloque para escorrer em um prato com papel absorvente (guardanapo, papel toalha)

Polvilhe com açúcar e canela.

Sirva frio ou morno.

Obs: Para modelar os bolinhos, use duas colheres, quanto maiores as colheres maiores serão os bolinhos. Usamos duas colheres de sopa, mas acreditamos que, duas de sobremesa teria sido melhor.